Es todo un regalo de la naturaleza. Exótico y refrescante, este fruto está en vuelto por una cáscara gruesa con una capaz externa parecida al cuero. Es procedente de Indonesia, Filipinas, India y Brasil y actualmente, es muy usada en la cocina vegana. Se puede beber el agua que guarda en su interior o se puede comer la pulpa fresca o se puede comer la pulpa fresca. Posee vitaminas y minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas E, C y del grupo B en mínimas cantidades.