Es ácida y dulce a la vez, es la fruta que llega con las buenas temperaturas. Es el fruto del ciruelo y es perteneciente a la familia de las rosáceas. Para diversas culturas, la ciruela simboliza el tesón frente a la adversidad o la riqueza y la abundancia. En cuanto a sus valores nutricionales, podemos contaros que la ciruela es un alimento energético, depurativo, ligero y tonificante.