Con la llegada de la primavera, llega este fruto tan esperado. Pertenecen a la familia de las rosáceas como el albaricoque, la ciruela o el melocotón. Es bajo en grasas y proteínas y posee grandes cantidades de hidratos de carbono. Su sabor y color son lo más llamativo para un público de todas las edades. En cuanto a las vitaminas que nos aporta, podemos destacar la vitamina C, ácido fólico, vitaminas B1 y B6.